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  "bottle_id": 1762684416,
  "producer": "Quinta Nova",
  "name": "Ros\u00e9 2024",
  "wine_type": "Ros\u00e9 Wine",
  "vintage": 2024,
  "region": "Douro,Portugal",
  "registration_time": 1762684416,
  "verification_status": "Authentic",
  "blockchain_tx": "0xf69cdf00d526009621e5da8939503be2588842191202da3189ae20b1bd645b9d",
  "export_time": "2026-06-20T19:26:40.785441",
  "wine_details": {
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    "history": null,
    "tasting_notes": " Aroma: Aromas intensos e brilhantes de framboesa e groselha combinados com hortel\u00e3 selvagem\r\nPalate: Estrutura delicada, textura sedosa, intensa, fresca, transparente, boa complexidade e equil\u00edbrio alcan\u00e7ados pela combina\u00e7\u00e3o de acidez moderada com frutas frescas e concentra\u00e7\u00e3o. Final longo e com muita precis\u00e3o",
    "alcohol_content": 13.5,
    "grape_varieties": "Tinta Roriz,Touriga Franca",
    "aging_process": " Sele\u00e7\u00e3o manual de uvas. Prensagem de uvas inteiras. Decanta\u00e7\u00e3o est\u00e1tica. Fermenta\u00e7\u00e3o a baixa temperatura (12\u00ba-13\u00baC) por 26 dias. Supress\u00e3o da fermenta\u00e7\u00e3o malol\u00e1tica",
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    "pairing_suggestions": null
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